Special Recipe Spicy Goat Tongseng

Special Recipe Spicy Goat Tongseng

Special mutton dishes are very popular Indonesian-style enjoyed by the public berbangai Indonesian and foreign tourists ..MASIH had residual sacrificial lamb? What if made ​​tongseng? Usually eat tongseng stay bought, occasional cook definitely exciting.

ingredients:

400 gr mutton
3 red onions, thinly sliced
2 bay leaves
2 cm galangal, crushed
500 ml coconut milk
150 g cabbage, cut into pieces
2 leeks, cut into pieces 2 cm
1 tomato, cut into pieces
20 pieces of red chili sauce
5 tablespoons soy sauce
4 tablespoons oil for sauteing
Salt and sugar to taste
Spices:
3 cloves of garlic
4 red onions
4 grains of pepper
3 eggs pecans, toasted
1 cm turmeric, grilled
2 cm ginger
1 teaspoon coriander

How to make:

1 Heat oil, saute ground spices and onion until fragrant. Add bay leaves and galangal, enter mutton, cook until it changes color.
2 Pour the coconut milk, cook until boiling. Add salt, sugar, and soy sauce. Stir until blended and the meat until cooked.
3 Enter the cabbage, scallions, tomatoes, and cayenne pepper, stir well. Remove and serve.

Resep Nasi Goreng Tahu Special

Resep Nasi Goreng Tahu Special

Bahan :

2 buah tahu takwa, potong-potong, goreng

2 sdm minyak goreng

3 butir telur, kocok lepas

3 siung bawang putih, cincang

2 piring nasi putih

garam dan merica bubuk secukupnya

1 sdm kecap asin

1 sdm kecap manis

2 batang daun bawang

Cara membuat :

Panaskan minyak goreng, tuang telur, buat orak-arik hingga matang, angkat, sisihkan.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih hingga layu. Masukkan nasi putih, aduk rata, beri garam, merica, kecap asin, dan kecap manis, aduk. Tambahkan irisan tahu, orak-arik telur, dan irisan daun bawang, aduk rata, masak sebentar, angkat

Sajikan hangat.

Chicken Salad Special Ala Chif | Special Salad Chicken Ala chif

Chicken Salad Special Ala Chif

 Makanan yang banyak mengandung vitamin dan protein ,pastinya makanan yang di buat dari bahan alami untuk di hidangkan menjadi santapan keluarga yang sehat,makanan yang mengandung lezat dan kaya serat menjadikan salad sebagai makanan yang menyehatkan. Salad seakan menjadi hidangan lengkap karena di dalamnya terkandung sayuran dan buah segar. Begitu pun dengan siraman dressing-nya untuk memberikan citarasa yang lezat dan nikmat saat disantap. 

 Chicken Salad Spesial Ala Chif

Bahan:

• 100 gram lettuce
• 100 gram ayam panggang siap saji
• 15 gram keju parmesan
• 20 gram croutons (roti tawar yang dipanggang)

Bahan Special Salad Dressing:

• 50 gram mayones
• 2 butir bawang putih, cincang halus
• 3 butir bawang merah, cincang halus
• 1 sdt daun parsley bubuk

Cara membuat:

Untuk membuat Chicken Salad Dressing, campurkan mayones, bawang putih, bawang merah dan daun parsley bubuk. Aduk rata dan sisihkan.
Cuci bersih lettuce, potong kasar. Letakkan di piring saji, tambahkan  salad dressing dan aduk rata.
Sajikan salad bersama croutons dan ayam panggang siap saji. Taburkan keju parmesan untuk menambah citarasa. Sajikan segera.

Translate ke Bahasa Inggris 

 

 Special Salad Chicken Ala chif


ingredients:

100 grams of lettuce

100 grams of grilled chicken fast-food

15 grams of parmesan cheese

20 grams Croutons (baked bread)



Special Salad Dressing Ingredients:

50 grams of mayonnaise

2 cloves garlic, finely chopped

3 red onions, finely chopped

1 tsp parsley leaf powder



How to make:

To make Chicken Salad Dressing, combine mayonnaise, garlic, onion and parsley leaf powder. Stir well and set aside.

Wash the lettuce, cut into rough. Place on a serving plate, add salad dressing and mix well.

Serve the salad with grilled chicken Croutons and ready to eat. Sprinkle parmesan cheese to add flavor. Serve immediately.

Barbekyu Daging Rendang Ala Lebaran

Barbekyu Daging Rendang Ala Lebaran

Ciri khas setiap lebaran di indonesia masakan daging Salah satu hal yang istimewa pada setiap perayaan Idul Adha adalah daging  hewan kurban. Momen kebersamaan keluarga dan kerabat di saat ngumpul dalam memasak daging hewan kurban telah menjadi tradisi yang sayang untuk dilewatkan.

Biasanya daging Sapi, domba dan kambing menjadi jenis daging kurban yang populer di Indonesia dengan olahan favorit sate dan sup. Sejatinya, variasi olahan hewan kurban bisa dibuat dengan citarasa lain yang tak kalah lezat.

Bahan

• 300 gr daging sapi giling
• 5 sdm susu cair tawar
• 100 gr mentega, untuk menggoreng daging

Bumbu Halus

• 5 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• Garam secukupnya
• 1/2 sdt merica bubuk
• 5 sdm susu cair tawar
• 3 sdm mentega

Pelengkap

• Tusuk sate
• Cabai merah besar

Cara Membuat

• Campur daging sapi giling dengan bumbu halus. Aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan susu cair tawar, aduk kembali hingga rata.
• Ambil 1 sdm munjung adonan daging kemudian bentuk bundar dan pipihkan. Kerjakan hingga adonan daging giling habis.
• Panaskan mentega, kemudian goreng daging satu persatu sambil dibolak-balik sampai matang. Angkat, tiriskan.

Penyelesaian

• Ambil 1 batang tusuk sate, kemudian tusuk 1 potong daging.
• Hias ujungnya dengan potongan dari ujung cabai merah.

Untuk: 4 porsi.

Honey Chicken Salad with Grapes and Feta

Honey Chicken Salad with Grapes and Feta

Honey Chicken Salad with Grapes and Feta

1 hr to make • Serves 8-10

 Pinch of Yum

Meat

1 lb Chicken breast

Produce

2 cups 1 bunch grapes

1 Feta cheese and green onions

Condiments

1/4 cup Homemade or storebought lemon dressing

1 tbsp Honey

Pasta & Grains

1 cup Wheat berries

Baking & Spices

1 Salt and pepper

Oils & Vinegars

2 tbsp Olive oil

1/2 tbsp Vinegar

Liquids

2 tbsp Water

Cara Membuat Soto Sukaraja & Resepnya

Cara Membuat Soto Sukaraja & Resepnya

Setelah kita mengenal bermacam-macam soto,sekarang kita mencoba mengkaji cara membuat Soto Sokaraja dan resepnya,soto sukaraja adalah soto bening yang menggunakan daging sandung lamur. Kuah soto ini agak kekuningan karena menggunakan kunyit dalam bumbu halusnya. Yang menjadi ciri dari soto ini adalah pelengkapnya yang menggunakan kerupuk mi, kacang kedelai yang digoreng dan sambalnya menggunakan kacang tanah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan:

• 500 gram daging sandung lamur
• 1.750 ml air
• 2 batang serai, dimemarkan
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 blok kaldu rasa sapi
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, disangrai
• 3 cm kunyit
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 cm jahe
• Bahan Pelengkap:
• 
  
• 100 gram soun, diseduh
• 400 gram taoge pendek
• 2 sendok makan bawang merah goreng
• 1 batang daun bawang, diiris
• 1 tangkai seledri, diiris
• 100 gram kerupuk mi
• 75 gram kedelai goreng

Bahan Sambal:

• 150 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
• 8 buah cabai rawit merah
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok makan garam
• 1 1/2 sendok makan gula merah
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok teh air asam dari 1 sendok teh dan 1 sendok makan air
• 125 ml air hangat
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

Rebus daging dengan air sampai setengah matang. Potong kotak. Saring. Ukur dan tambahkan air menjadi 1800 ml. Rebus lagi.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan lengkuas sampai harum. Tuang ke rebusan daging.

Masukkan kecap manis, garam,gula pasir, dan kaldu sapi blok. Masak sampai daging matang dan empuk.

Sambal: panaskan minyak. Tumis cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Angkat dan haluskan. Tambahkan kacang tanah, garam, gula merah, gula pasir, air, dan air asam. Aduk sampai kental.

Sajikan dengan pelengkap dan sambal.

Resep Makanan Khas Timur Tengah | Nasi Mandy Khas Pedas

Resep Makanan Khas Timur Tengah

Nasi Mandy Khas Pedas

Racikan resep timur tengah yang di kenal dengan Nasi Mandy adalah makanan khas timur tengah, asalnya dari Hadramaut, Yaman. dan juga dikenal diseluruh negara Arab. ada beberapa Versi cara membuat Nasi Mandy ini, Setelah menelusuri dapatlah resep mandy ini dari seorang chef timur tengah yang berdomisili di malaysia:

Bahan :

• - Dua potong Dada Ayam (tanpa tulang)
• 
  
• - 2 1/2 gelas Beras Basmati (bisa yang berwarna putih atau juga yang berwarna kuning)
• 
  
• - 1/4 gelas Wortel yang sudah diparut kasar
• 
  
• - 3 sendok makan bumbu mandy (kalau tidak ada bisa pake all spices)
• 
  
• - 1 buah paprika hijau yang sudah dibuang bijinya, kemudian diiris kecil
• 
  
• - 2 buah jeruk lemon kering
• 
  
• - 2 sendok makan minyak zaitun
• 
  
• - 1/2 gelas kacang Almond (untuk hiasan)
• 
  
• - 4 gelas air
• 
  
• - Alumunium Foil
• 
  
• - Za’faron / Saffron
• 
  
• - 2 potong arang
• 
  
• - Garam

Cara Membuat :

• - Lumuri dada ayam dengan garam dan 1 1/2 sendok makan bumbu mandy, kemudian tempatkan didalam panci bersama Lemon kering, kemudian tutup panci dengan menggunakan alumunium foil.

• - Masukkan panci yang berisi ayam tadi kedalam oven dengan suhu sekitar 165 derajat celcius, masak selama 45 menit sampai ayam matang.

• - Cuci beras basmati dan rendam selama 20 menit, kemudian tuangkan dalam saringan dan biarkan airnya habis.

• - Masukkan beras kedalam panci, tambahkan air, paprika, wortel dan lemon kering, biarkan sampai mendidih.

• - Masukkan garam dan 1 1/2 bumbu mandy kedalam nasi tadi, aduk dan kecilkan api, biarkan nasi sampai matang.

• - Letakkan ayam yang sudah di oven tadi kedalam panci diatas nasi yang sudah matang.
• 
  
• - Taruh mangkok kecil di tengah panci diatas nasi dan ayam tadi, kemudian tuangkan minyak zaitun kedalam mangkok itu, setelah itu taruh arang yang membara didalam mangkok yang berisi minyak zaitun tersebut, kemudian tutup panci dan biarkan asapnya menyebar selama kurang lebih tujuh menit.

Selamat Mencoba Dan Menikmatinya